Полезные жиры и не только

 

Для успешного лечения артрита суставов очень важно, как составлен ваш рацион питания. Потребление насыщенных жиров, диета с высоким содержанием рафинированных продуктов, например, продуктов из белой муки и сахара, будет способствовать воспалениям суставов, в то время как включение в рацион питания продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, пищевыми волокнами и витаминами группы В - например, чеснок, куркума и имбирь – помогает профилактике артритов.

 

Что касается жиров, считается, что лечению артрита суставов помогает высокое содержание в продуктах омега-3 жирных кислот. Они содержатся в форели, лососе, сельди, скумбрии. Кроме того, этими питательными веществами богаты грецкие орехи, а также ореховое и льняное масла. Омега-3 играет особенно важную роль в уменьшении болезненности суставов по утрам. А вот продуктов, содержащих трансжиры, следует избегать. Это картофель-фри, жаренные луковые кольца, некоторые хлебобулочные изделия, например крекеры, торты, пончики и печенья.

 

Клетчатка лечит

 

Пищевые волокна или клетчатка также очень важны для лечения артрита суставов с помощью диеты. Малое количество клетчатки в рационе питания врачи и специалисты диетологи связывают с увеличением количества С-реактивного белка, из-за которого обычно и начинается системное воспаление суставов. Если обед и ужин состоит из продуктов с большим количеством углеводов и низким содержанием клетчатки, артрит будет развиваться. Это касается в первую очередь сахара и хлебобулочных изделий из белой муки. Та же идея лежит в основе рекомендации избегать фруктовых напитков. Лечению артрита суставов они не способствуют. Вместо этого стоит выбирать цельнозерновые продукты и богатые клетчаткой злаки. Правда, такой совет не подойдёт больным редкой формой артрита, который называется целиакия-спру или глютеновая болезнь, при которой наблюдается аллергия на пшеницу и продукты из пшеницы.